Когда температура за окном начинает падать, что может быть лучше, чем теплый и сытный суп? Чечевичный суп с копченым беконом — это не только вкусно, но и невероятно питательно. Это блюдо удовлетворит даже самых требовательных гурманов, сочетая ароматный бекон и полезную чечевицу.
Почему стоит попробовать чечевичный суп?
Чечевица — это суперфуд, богатый белком и клетчаткой. Эти небольшие бобовые содержат множество микроэлементов, способствующих хорошему самочувствию. Более того, чечевица помогает контролировать уровень холестерина благодаря своему высокому содержанию растворимых волокон.
Копченый бекон придает этому супу насыщенный вкус и неповторимый аромат. Легкая соленость и утешительная текстура делают это блюдо идеальным для холодного времени года. Очень просто и быстро готовится — стоит лишь немного потратить времени на его приготовление, и результат вас точно порадует.
Ингредиенты для супа
- 1 стакан зеленой или коричневой чечевицы
- 200 г копченого бекона, нарезанного кубиками
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 средние моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка молотой паприки (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 8 стаканов воды или овощного бульона
