Представляем рецепт, который преобразит привычное блюдо из картофеля в восхитительное главное угощение. Этот простой и сытный вариант ужина станет настоящей находкой для занятых хозяек и хозяев.
Ингредиенты для комфортного ужина
- 800 г картофеля
- 1 луковица
- 40-50 г сливочного масла
- 0.5 ч.л. соли
- Чёрный перец по вкусу
- 500 г рыбного филе
- 3 яйца
- 300 мл сливок
- 50-100 г сыра
Этапы приготовления
1. **Подготовка картофеля:** Очистите картофель весом 800 г и нарежьте его кружочками. Присолите, добавьте перец и тщательно перемешайте, чтобы он хорошо пропитался приправами.
2. **Добавление лука:** Нарежьте луковицу и добавьте её в картофель, снова перемешайте. Эта простая деталь значительно обогатит вкус блюда.
3. **Запекание в духовке:** Возьмите подходящую форму для запекания, смажьте её растопленным сливочным маслом (30 г) и выложите картофель. Запекайте в духовке при температуре 200°C. Время запекания может варьироваться от 30 до 50 минут в зависимости от сорта картофеля — он должен стать абсолютно мягким.
4. **Подготовка рыбы:** Параллельно нарежьте 500 г филе рыбы на порционные кусочки и слегка посолите. В отдельной миске взбейте 3 яйца со 300 мл сливок, добавив щепотку соли и перца.
5. **Сборка блюда:** Когда картофель будет готов, выложите сверху филе рыбы. Залейте смесью яиц и сливок, по желанию посыпьте тертым сыром. Ставьте в духовку на 20-25 минут до полной готовности рыбы.
Это блюдо удобно готовить заранее, а затем просто разогреть. Оно не оставит равнодушными как взрослых, так и детей. Подавайте с легким овощным салатом для полной гармонии на столе.
