В жаркие дни нет ничего более освежающего, чем легкий и полезный десерт, который можно легко сделать дома. Такой десерт уютно уместится в формате смузи-боул, а секрет его удивительной текстуры заключается в использовании замороженных фруктов. Это лакомство позволяет наслаждаться вкусом лета без каких-либо угрызений совести.
Составляющие для творения
- Спелые бананы — 2 штуки (в обязательном порядке замороженные).
- Натуральный йогурт — 100-150 г (лучше греческий или обычный, без добавок и обязательно холодный).
- Дополнительные фрукты — 100 г замороженных ягод (клубника, малина, черника) или манго.
- Подсластитель по вкусу: 1 чайная ложка меда, кленового сиропа или сиропа агавы (по желанию).
- Молоко или вода — 50-70 мл, для регулирования консистенции (добавлять по необходимости).
Как приготовить этот удивительный десерт
Подготовка бананов:
Очистите спелые бананы от кожуры и нарежьте их кружочками. Выложите нарезанные бананы в один слой на плоскую тарелку или в контейнер, застеленном пергаментом, чтобы предотвратить слипание. Заморозьте на 5 часов или на ночь, пока они не станут твердыми, как лед.
Смешивание основы:
Положите замороженные кусочки банана и выбранные замороженные фрукты в чашу мощного блендера. Добавьте холодный йогурт и подсластитель. Начинайте взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая мощность. Обратите внимание, что смесь будет очень густой, и потребуется время, чтобы ее смешать. Можно периодически останавливать блендер и использовать лопатку для перемещения содержимого к ножам. Если блендер не справляется, добавьте немного жидкости для облегчения смешивания — но чтобы десерт остался густым и напоминающим мороженое.
Подача к столу:
Как только достигнута желаемая консистенция, перенесите готовую массу в глубокую миску. Смело украшайте десерт выбираемыми топпингами: гранолой, свежими ягодами и орехами. Главное — подавать десерт сразу, пока он не начал таять!
