С появлением свежей клубники на рынках и в магазинах цены подскочили до запредельных значений. Но торопиться не стоит: терпеливые любители сладостей могут подождать, когда местные ягоды станут доступны по более разумным ценам. А пока идеальным решением станет выпечка духмянных пирогов из замороженных ягод, которые легко найти в любых магазинах. Идеальный вариант для тех, кто заранее позаботился о запасах поездом лета. Подборка рецептов поможет разнообразить десертное меню и порадовать своих близких.
Пирог из слоеного теста с замороженной клубникой
Необходимые ингредиенты:
- 400 г бездрожжевого слоеного теста
- 400 г замороженной клубники
- 130 г сахара
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 ст.л. воды
- Ваниль по вкусу
- 1 ст.л. молока для смазывания
- 1 ч.л. растительного масла для формы
- Сахарная пудра и мята для украшения
Калорийность: 239 кКал, Время приготовления: 90 мин.
Тертый пирог с малиной
Необходимые ингредиенты:
- 150 г замороженной малины
- 300 г муки
- 100 г сливочного маргарина
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Калорийность: 312 кКал, Время приготовления: 90 мин.
Вишневый тарт с меренгой
Тесто: 1 желток, 1,5 стакана муки, 80 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, щепотка соли. Начинка: 150 г вишни, 4-5 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Меренга: 1 белок, 4-5 ст.л. сахара, щепотка соли.
Калорийность: 340 кКал, Время приготовления: 70 мин.
Только вдумайтесь: даже с замороженными ягодами можно творить кулинарные чудеса. Новые вкусовые сочетания с малиной, вишней и черникой помогут создать настоящий коктейль из ароматов и наслаждений. Эти десерты не только порадуют глаз, но и согреют душу в холодное время года.
