Приготовление блюд, которые радуют глаз и вызывают улыбку, не должно быть утомительным и долгим. Этот легкий заливной пирог с ягодами — идеальный вариант для тех, кто ценит свое время и ищет простой, но эффектный десерт.
Что понадобится для волшебства?
2 яйца
Щепотка соли
180 г сахара
200 мл молока
50 мл растительного масла
250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (около 7 г)
200 г ягод (по вашему вкусу)
Крошка для посыпки пирога (штрейзель): 1.5 ст. л. сахара, 1.5 ст. л. муки, 20 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
В глубокой миске взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Для аромата добавить ванилин или ванильный сахар, если хотите.
Влить молоко и растительное масло, тщательно перемешать до однородной массы.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто и аккуратно перемешать до получения смеси средней густоты.
Добавить ягоды — как свежие, так и замороженные. Замороженные ягоды не требуют предварительной разморозки.
Для создания штрейзеля в блендере соедините муку, сахар и сливочное масло. Взбивайте до состояния мелкой крошки.
Подготовьте форму для выпечки (примерные размеры 27 на 20 см): застелите дно бумагой для выпечки, смажьте бортики маслом. Вылейте тесто с ягодами в форму и посыпьте крошкой сверху.
Включите духовку на 180 градусов и выпекайте пирог около 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки.
Этот пирог не только порадует вас и ваших близких, но и станет отличным дополнением к чаепитию. Простота приготовления позволяет не тратить много времени на кухне, а результат гарантированно оправдает ожидания!
