Восхитительное блюдо на каждый день
Курица с гречкой — это классика кулинарии, которая всегда радует своим вкусом и универсальностью. Однако, чтобы достичь идеального результата, нужно учесть ряд нюансов. Этот рецепт может стать настоящей находкой для всех любителей домашней кухни.
Что потребуется для приготовления
- Куриное филе — 400 г (для большей сочности лучше использовать филе бедра);
- Гречневая крупа — 1 стакан;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Кабачок — 200 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливочное масло — 20 г;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Этапы приготовления
Первым делом курицу стоит замариновать. Филе нарезается на брусочки толщиной около 1-1,5 см, затем его следует посолить, поперчить и добавить все ингредиенты для маринада. После тщательного перемешивания курицу можно оставить мариноваться на несколько часов или даже на ночь в холодильнике.
Далее нужно промыть гречку и подготовить овощи: нарезать лук и чеснок, а кабачок и морковь — в зависимости от предпочтений. В разогретую до 180°C духовку выкладываются все ингредиенты в рукав для запекания. Не забывайте добавить немного воды и кусочек сливочного масла.
Запекание проходит в два этапа: сначала 20 минут, после чего рукав нужно перевернуть и оставить еще на 20 минут. В завершение пакет аккуратно разрезается для подрумянивания в течение 10 минут при повышенной температуре. Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, наслаждаясь его ароматом и вкусом.
Несмотря на то, что рецепт может показаться простым, использование правильных ингредиентов и соблюдение технологии приготовления даст возможность запеканке стать настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол.
