Фаршированный кальмар

Фаршированный кальмар

Один из самых интересных способов разнообразить ваше меню — фаршировать кальмаров. Учитывая, что это блюдо можно приготовить всего за 20 минут, оно станет отличным решением для ужина или обеда.

Ингредиенты для приготовления

  • Кальмар — 450 г
  • Фарш куриный — 300 г
  • Зелёный лук — 30 г
  • Имбирь — 30 г
  • Хлопья чили — 10 г
  • Соевый соус — 60 г
  • Устричный соус — 25 г
  • Рыбный соус — 10 г
  • Кунжутное масло — 5 г
  • Паста кочудян — 20 г

Как приготовить

  • В куриный фарш добавить нарезанные лук и имбирь. Это придаст блюду яркий вкус и аромат.
  • Очистить кальмара, удалив пленку и внутренности. Не забыть вытащить «кость» и плавники — они тоже пригодятся!
  • Мелко нарезанные плавники добавить в фарш, чтобы не было отходов.
  • В фарш добавить соевый соус (30 г), устричный соус (25 г), хлопья чили, соль и перец по вкусу.
  • Фаршировать кальмара полученной смесью и отправить в пароварку на 15 минут.
  • Готовим соус: пасту кочудян смешиваем с соевым соусом (30 г), рыбным соусом (10 г) и кунжутным маслом (5 г).
  • Обжарить готового кальмара на сковороде, полив соусом до выпаривания жидкости.
  • На выходе получается красивый и вкусный кальмар, который можно использовать как самостоятельное блюдо или как основное для оригинальных сэндвичей и салатов. Попробуйте поэкспериментировать с различными соусами, чтобы добавить еще больше вкуса. Приятного аппетита!

    Источник: Креветка была не против

    Лента новостей