Ингредиенты для приготовления (на 2 порции):
- 8-16 крупных креветок
- 4 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. свежевыжатого лимонного или лаймового сока
- Несколько веточек свежей петрушки или кинзы
- По желанию — молотый чили
- Чёрный перец по вкусу
- Соль
Этапы приготовления:
Сначала необходимо очистить креветки, разрезав каждую вдоль и удалив кишечник. Затем выложить их в один слой на большом блюде.В отдельной миске соедините оливковое масло, сок цитрусовых и измельчённую зелень. Если хотите добавить пикантности, положите немного молотого чили. Взбейте смесь вилкой, чтобы она стала однородной, и сразу полейте креветки.Приправьте блюдо морской солью и свежемолотым чёрным перцем для более яркого вкуса.Для элегантного оформления выложите вокруг креветок зелёный горошек, рукколу, каперсы или оливки. Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть!Приятного аппетита!
