Каждое утро — это новая возможность начать день с чего-то особенного и вкусного. Творожные брусочки — отличный выбор для любого утра, независимо от темпа жизни. Восторг от их нежной текстуры и сбалансированного вкуса заставляет возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Эти брусочки не слишком сладкие, с легкой кислинкой от творога, их удобно есть на завтрак или брать с собой. Тесто готовится быстро, а вкус остается великолепным даже на следующий день. Мягкие и воздушные, они станут настоящим украшением вашего стола.
Рецепт творожных брусочков
- Творог — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 200–250 г (по необходимости)
- Растительное масло для жарки
Приготовление: В глубокой миске распределите творог (при необходимости, измельчите его), добавьте яйцо, сахар, сметану и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Вводите разрыхлитель и просеянную муку, постепенно замешивая тесто — оно должно оставаться мягким и немного липким к рукам.
Разделите тесто на части и сформируйте из одной части жгут толщиной около 1 см. Нарежьте жгут на брусочки длиной 7-10 см. Обжаривайте на разогретом масле до золотистой корочки, выкладывайте на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. По желанию, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Полезные советы по приготовлению
1. Замена ингредиентов: Если творог обезжиренный, брусочки могут получиться чуть суше. Для получения более насыщенного вкуса рекомендуется использовать творог с нормальной жирностью.
2. Запекание: Брусочки можно запекать в духовке при температуре 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте брусочки яйцом для золотистой корочки, выпекайте около 15-20 минут.
3. Хранение: Остуженные брусочки лучше хранить в закрытом контейнере в холодильнике до двух дней. Можно подогреть на сковороде или в микроволновке перед подачей.
Творожные брусочки — это не просто вкусный завтрак, это возможность порадовать себя и близких простым и приятным блюдом. Готовьте с искренним удовольствием и делитесь этим прекрасным рецептом!
