Ароматный свиной окорок под соевой глазурью: легко и вкусно
Чтобы удивить своих гостей оригинальным и сочным блюдом, стоит обратить внимание на свиной окорок, запеченный в соевой глазури. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим украшением любого стола.
Нужные ингредиенты
Свиной окорок (1,5 кг)
Соевый соус (150 мл)
Мед (3 столовые ложки)
Рисовый или белый винный уксус (1 столовая ложка)
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Начните с того, что натрите окорок солью и перцем. Оберните его пленкой и оставьте на некоторое время, чтобы мясо впитало ароматы.
В кастрюле с толстым дном смешайте соевый соус и мед, добавьте уксус. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите его и дайте жидкости выпариться до трёх четвертей изначального объема.
Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Поместите окорок в форму для запекания и обмажьте его глазурью с обеих сторон.
Поместите форму в центр духовки и запекайте мясо в течение 1,5-2 часов. Не забудьте смазывать его глазурью каждые 15–20 минут для получения румяной корочки.
Готовое блюдо порадует своей мягкостью и необычным вкусом. Приятного аппетита!
