Сельдерей — это не просто овощ, а целый кладезь полезных веществ, который помогает поддерживать здоровье и молодость. Его стебли, листья и корень содержат множество витаминов и минералов, оказывающих положительное влияние на организм, пишет канал.
Регулярное употребление сельдерея способствует замедлению старения, улучшению пищеварения и успокоению нервной системы. Этот зеленый ингредиент активно помогает при проблемах с почками, ревматизме и подагре. Особенно его полезные свойства оценят пожилые люди.
Полезные свойства сельдерея
Сельдерей богат клетчаткой, что делает его отличным помощником в пищеварении и обмене веществ. Клетчатка питает полезные бактерии в кишечнике, что особенно важно для профилактики диабета, ожирения и онкологических заболеваний. Кроме того, сельдерей помогать при высоком артериальном давлении, способствуя расслаблению стенок сосудов.
Этот овощ также содержит антиоксиданты, способствующие борьбе с воспалительными процессами и защищающими клетки от повреждений. Таким образом, сельдерей снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже может помогать в борьбе с раком.
Сок из сельдерея особенно полезен, однако людям с мочевыми камнями стоит быть осторожными. Основное преимущество сельдерея в его низкой калорийности — всего 16 ккал на 100 г, что делает его отличным продуктом для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы.
Рецепт супа-пюре из корневого сельдерея
Приготовление легкого и сытного супа из сельдерея не займет много времени. Вот простой рецепт:
- Ингредиенты:
- Сельдерей корень — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3-4 ст. ложки
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 1/2 ст. ложки
- Молоко — около 250 мл
- Соль и перец по вкусу
- Сухарики и зелень для сервировки
Простой суп-пюре станет вашим верным помощником в стремлении к здоровому образу жизни!
