Кабачок, являющийся представителем разнообразного семейства тыквенных, отлично адаптировался к умеренному климату, несмотря на то, что большинство его сородичей предпочитает тропики. Этот съедобный овощ пользуется популярностью благодаря своей пленительной нежности и разнообразию применения на кухне.
Кабачки растут быстро, и период от всходов до готовых к употреблению плодов составляет всего 36-57 дней. Для успешного выращивания важно учитывать, что это теплолюбивое растение, которое предпочитает температуру выше 18-20°C, а идеальные условия для роста — 23-25°C.
Посадка
Оптимальная почва для кабачков — супесчаная или среднесуглинистая, богатая питательными веществами. Подготовка участка похожа на ту, что делают для огурцов: перед перекопкой вносят навоз (10-20 кг на квадратный метр), суперфосфат (40-60 г) и калийную селитру (30-40 г). Для замены калийных удобрений можно использовать древесную золу. Семена можно сеять в открытый грунт в середине мая, укрывая их защитой.
Уход
После появления первого настоящего листа, следует проредить посевы, оставив по одному растению на лунку. Также важно провести прополку, а в дальнейшем окучить растения до семядольных листьев. Проводить рыхление стоит не менее трёх раз до смыкания растений. После того, как плоды достигнут 4-5 листьев, окучивания становятся менее частыми.
Подкормки
Для активизации роста рекомендуются подкормки разбавленным коровяком (1:10) или куриным помётом (1:20), расходуя 1-2 литра на первое подкормление и 3-4 литра на второе. Полезно также проводить 2-3 некорневые подкормки с микроэлементами для профилактики болезней и улучшения здоровья растений.
