Приглашаем вас попробовать захватывающий шоколадный пирог «Зебра». Это простое и быстрое в приготовлении блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола. Подойдет как для угощения гостей, так и для уютного семейного чаепития.
Пищевая ценность на порцию
Каждая порция пирога содержит около 493.9 ккал, включая 7.1 г белков, 23.1 г жиров и 65.2 г углеводов. Отличный выбор для сладкоежек!
Необходимые ингредиенты
- 300 г сахара
- 3 куриных яйца
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 100 г сметаны
- 130 г сливочного масла
- 100 г шоколада
- щепотка соли
Этапы приготовления
1. Начинаем с разделения яиц на белки и желтки.
2. В желтки добавляем сахар. Тщательно взбиваем до однородной массы.
3. Постепенно вводим в массу сметану и снова перемешиваем.
4. Растапливаем 100 г сливочного масла и добавляем его в тесто.
5. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем. Аккуратно соединяем с тестом.
6. Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
7. Делим тесто на 2 равные части. В одну из них вводим какао и тщательно перемешиваем.
8. Подготавливаем форму, смазывая ее сливочным маслом. Начинаем выкладку теста, чередуя ложки светлого и темного теста, чтобы сохранить узор.
9. Разогреваем духовку до 180-200 °C и выпекаем 40-50 минут.
10. Растапливаем шоколад с 30 г сливочного масла и покрываем поверхность пирога.
11. Пирог можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Полезный совет
Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить на соду, смешанную с уксусом.
