Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш – 2 листа
крабовые палочки – 70 г
соленый лосось – 70 г
плавленый сыр – 180 г (2 упаковки)
майонез – 2 ст.л.
свежий огурец – 2 шт.
Подготовка ингредиентов
Первым делом следует нарезать крабовые палочки на мелкие кусочки. Затем также аккуратно нарезаются свежие огурцы. Филе соленого лосося можно оставить немного крупнее для более насыщенного вкуса. Для приготовления намазки плавленый сыр нарезают произвольно, после чего помещают в чашу блендера вместе с майонезом. Смешивать нужно до получения однородной и густой массы, которой будут смазываться листы лаваша.
Сборка рулета
Теперь начинается процесс сборки рулета. Один лист лаваша равномерно покрывается половиной приготовленной намазки. На эту массу выкладываются нарезанные крабовые палочки и половина огурцов. Сверху кладется второй лист лаваша, который также обильно смазывается оставшейся намазкой. На этот слой добавляются оставшиеся кусочки огурцов и соленого лосося. После этого рулет аккуратно сворачивается в плотный жгут.
Охлаждение и подача
Завернув рулет в фольгу и закрепив края, его помещают в холодильник на 1-2 часа для пропитки. После того как рулет охладится, его освобождают от фольги и нарезают на шайбы толщиной около 1,5-2 см. Рулет следует аккуратно выложить на блюдо и подать к столу.
Приготовление этого закусочного рулета — отличная возможность порадовать своих гостей. Приятного аппетита!
