Пекинская капуста — скороспелый овощ, который помогает разнообразить меню свежей зеленью уже в начале сезона. Её нежные листья подходят для салатов и горячих блюд, а сочные кочаны можно вырастить как в открытом грунте, так и под укрытием. Главное — подобрать подходящий срок посева и не допускать пересыхания почвы.
Сроки и место для посадки
Культура предпочитает прохладную погоду и короткий световой день. В жару и при длительном освещении растения могут преждевременно выпустить цветонос, поэтому весенний посев проводят как можно раньше, а летний планируют ближе к концу сезона. В теплице сроки можно сдвинуть: посев под укрытие позволяет получить урожай раньше.
Для грядки выбирают солнечное место с рыхлой, плодородной почвой. Не стоит высаживать пекинскую капусту там, где недавно росли другие представители семейства крестоцветных: это помогает снизить риск общих болезней и вредителей.
Посев и уход
Семена высевают сразу на постоянное место или выращивают рассаду. При пересадке важно беречь корни: пекинская капуста плохо переносит повреждения. Посадки не загущают, чтобы растениям хватало пространства для формирования кочанов.
- Полив: поддерживайте почву умеренно влажной, не допуская застоя воды. В теплице регулярно проветривайте посадки.
- Подкормка: на плодородной земле обычно достаточно внести удобрения при подготовке грядки; избыток азота нежелателен.
- Защита: следите за появлением крестоцветных блошек и слизней, своевременно удаляйте сорняки.
Когда убирать урожай
Скороспелые сорта могут быть готовы примерно через 40–50 дней после появления всходов, но точный срок зависит от сорта и условий. Кочаны срезают, когда они сформировались и стали плотными. Если не затягивать со сбором и соблюдать режим полива, пекинская капуста порадует сочными листьями и на открытой грядке, и в теплице.
