Нежные спагетти в ярком томатном соусе — классика итальянской кухни, которую легко приготовить дома. Спелые помидоры, чеснок и базилик соединяются с оливковым и сливочным маслом, а весь процесс занимает около 35 минут. Рецепт рассчитан на шесть порций, пишет Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.
Что понадобится
- 450 г сухих спагетти;
- 50 г несолёного сливочного масла;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная;
- 4 зубчика чеснока, измельчённых;
- 4–6 крупных спелых помидоров, нарезанных кубиками;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- 1 ч. ложка сахара;
- ч. ложки красного острого перца;
- небольшой пучок свежего базилика;
- 50 г тёртого пармезана.
Как приготовить
Подавайте пасту горячей, посыпав пармезаном и свежими листьями базилика. Просто, сытно и по-итальянски ароматно.
