Кабачки — это универсальный овощ, который становится идеальным ингредиентом для быстрого и вкусного блюда. Запеканка из кабачков, насыщенная полезными веществами и невероятным вкусом, отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и помогает использовать сезонные овощи с максимальной пользой.
Что потребуется для запеканки?
- 400-500 г кабачков
- 100 г творога
- 30 г сыра
- 2-3 яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, овощи следует тщательно промыть и нарезать: кабачки — на кружочки или кубики, а чеснок — мелко, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. В отдельной миске нужно взбить яйца до однородной массы и добавить к ним творог, по желанию можно добавить немного молока или сметаны для нежности. Затем в полученную массу аккуратно вмешать натертый сыр и порезанные кабачки.
После этого нужно хорошо посолить и поперчить смесь, добавить любимые специи — это придаст запеканке характерный аромат. Перемешав все ингредиенты, массу следует выложить в форму, предварительно смазанную маслом, и отправить в заранее разогретую духовку. Запекать стоит до золотистой корочки, что обычно занимает около 30-40 минут.
Секреты подачи
Запеканка из кабачков прекрасно сочетается с любыми гарнирами или может быть подана как самостоятельное блюдо. Для более выразительного вкуса можно украсить ее свежей зеленью, что не только сделает блюдо более привлекательным, но и добавит ярких красок на ваш стол. Легкий йогуртовый или сметанный соус станет отличным дополнением к этой запеканке, подчеркивая ее вкус.
Эта запеканка — идеальный выбор для всех, кто любит простую и вкусную еду, ведь она не только удовлетворит голод, но и подарит замечательные гастрономические впечатления!
