Российские покупатели снова столкнутся с ростом цен на картофель в 2026 году. Этот привычный продукт, всегда присутствующий на столах, может удивить своей стоимостью. Что же стоит за изменениями на рынке картофеля, и каковы факторы, способствующие росту цен? Рассмотрим, что происходит и каких ожидать перемен в ближайшие месяцы, пишет канал "Будни юриста".
Сокращение урожая и посевных площадей
По данным Росстата, в этом году российские сельскохозяйственные предприятия отгрузили лишь 120 тысяч тонн картофеля, что на 20% меньше, чем в 2025 году. Одной из основных причин этого стало сокращение посевных площадей, которые уменьшились на 3%. Эксперты предупреждают, что если ситуация не изменится, возможен второй год подряд дефицита картофеля.
Снижение интереса к его выращиванию связано и с увеличением затрат на производство. Рост цен на семена, удобрения и топливо делает картофелеводство менее прибыльным занятием для фермеров, особенно в условиях жесткой конкуренции с импортом.
Импорт подрывает позиции отечественного производителя
С начала этого года Россия импортировала более 900 тысяч тонн картофеля, что вдвое превышает объемы предыдущего года. Такой скачок в импорте открывает поле для импортной продукции, которая часто оказывается более привлекательной для сетей из-за более крупных клубней и лучших условий хранения.
Местные фермеры жалуются на отсутствие долгосрочных контрактов, что затрудняет планирование доходов и развитие. Постоянно растущий импорт снижает спортивность отечественного картофеля, что в перспективе только ухудшит положение на рынке и может привести к дальнейшему сокращению посевных площадей.
Прогноз цен и рекомендации для потребителей
В 2025 году снижение урожая на 12% и уменьшение посевных площадей на 6,5% вызвало резкий скачок цен. Так, стоимость картофеля в декабре 2025 года поднялась до 30 рублей за килограмм и, по некоторым прогнозам, может достигнуть 70 рублей к концу лета 2026 года.
Потребителям стоит обратить внимание на следующие советы, чтобы сэкономить:
- Следить за акциями в супермаркетах, где можно найти выгодные предложения.
- Покупать картофель у местных фермеров на рынках - так часто можно найти более качественный продукт по лучшей цене.
Ситуация на рынке картофеля в России продолжает оставаться напряженной, и цены на этот продукт, вероятно, будут продолжать расти. Важно следить за изменениями и делать разумные покупки, чтобы снизить финансовую нагрузку.
