Сельдь под шубой преодолевает границы популярности оливье, согласно новому исследованию.
Согласно последнему опросу, проведенному «Вестями:Приморье», 44% россиян в 2025 году приобретали готовые новогодние салаты, и неожиданным лидером в этом конкурсе стала классическая сельдь под шубой. Оливье, с долгой историей на новогоднем столе, уверенно держится на втором месте, пишет канал "Вести: Приморье".
В анализе, проведенном порталом «Роскачество», 9% респондентов признались, что хотя бы раз в году покупали готовую сельдь под шубой, в то время как 8% выбирали оливье. Также в топе присутствуют крабовый салат (4%) и менее популярные «Мимоза» и Цезарь (по 2%). На последнем месте в рейтинге оказался салат «Столичный», который собрал лишь 1% голосов.
Тенденции в соусах
Аналитики также обратились к сегменту готовых соусов, который набирает популярность среди россиян. В тройку лидеров вошли майонез, кетчуп и другие соусы. Около половины опрошенных регулярно используют готовые соусы в своих блюдах, а 44% признаются, что делают это время от времени. Только 7% респондентов заявили, что не прибегают к помощи готовых соусов вовсе.
Интересные факты показывают, что мужчины чаще обращаются к готовым соусам по сравнению с женщинами — 53% против 46%. В основном покупатели приобретают соусы в супермаркетах, в то время как 22% готовят соусы самостоятельно лишь изредка, и лишь 5% делают это регулярно.
Что готовят дома?
Чаще всего самостоятельно готовят такие соусы, как майонез, томатный соус, кетчуп и тартар. Редко можно встретить тех, кто готовит чесночный соус или аджику. Современные кулинарные привычки россиян демонстрируют растущий интерес к качественным и вкусным вариантам, подчеркивая их стремление к экспериментам на кухне.
