Нежные куриные окорочка с лимонным акцентом

Нежные куриные окорочка с лимонным акцентом

Кулинарные эксперименты в любом доме становятся настоящим искусством, где каждый ингредиент играет свою важную роль. Куринные окорочка с лимоном – это не только вкусно, но и невероятно красиво. Давайте посмотрим, как создать это потрясающее блюдо, которое украсит ваш стол, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Что потребуется для готовки?

Для успешного приготовления куриных окорочков с лимоном понадобятся:

  • Куриные окорочка (крупные задние четверти) – 2 шт.
  • Красный или сладкий лук – 1 шт.
  • Зубчик чеснока – 1 шт.
  • Лимоны – 2-3 шт.
  • Дижонская горчица – 5 мл.
  • Вустерширский соус – 2 мл.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Белое вино – 45 мл.
  • Мед – 5 мл.
  • Прованские травы – 10 г.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Свежий тимьян – 2 веточки.

Этапы приготовления

Начнем с подготовки:

  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Если необходимо, опалите курицу, уберите лишний жир и просушите бумажным полотенцем.
  • Выложите окорочка в форму для запекания.
  • Выжмите сок из 2-3 лимонов, процедите его через сито.
  • В полученный сок добавьте горчицу, вустерширский соус, растительное масло, белое вино, мед, прованские травы, тмин, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  • Лук нарежьте на четвертинки, чеснок измельчите, а лимоны нарежьте кусками.
  • Разложите подготовленные овощи и тимьян вокруг и на курицу.
  • Полейте окорочка 2/3 приготовленного соуса.
  • Отправьте в духовку на 30 минут. Затем переверните курицу и сбрызните оставшимся соусом.
  • Увеличьте температуру до 200°C и продолжайте запекать еще 15 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой.
  • Перед подачей дайте блюду немного настояться. Это станет прекрасным завершением дня и украсит ваш вечер.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей