Этот сладкий ликер, обладающий тонким ароматом амаретто, станет идеальным спутником для расслабляющего вечера. Созданный специально для истинных ценительниц, он наполнит любой момент неповторимой атмосферой утонченности.
Набор ингредиентов:
- 150 г белого шоколада
- 1 яйцо
- 80 г сахара
- 500 мл сливок (30% жирности) для взбивания
- 300 мл водки
- Щепотка мускатного ореха
- 50 г горького миндаля (измельченного)
Приготовление:
Начните с того, что вылейте сливки в кастрюлю и добавьте взбитое яйцо. Тщательно перемешайте смесь.
Добавьте сахар, измельченный миндаль и мускатный орех. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока не начнет закипать.
Разломите белый шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте растопленный шоколад в горячую сливочную смесь и дайте ей немного остыть.
После того как масса остынет, аккуратно влейте водку.
Сохраните ликер в холодильнике для загустения на примерно три часа.
После этого перемешайте, процедите и налейте в бутылку с пробкой. Храните в прохладном месте, пишет Кулинарные записки обо всём.
