Рис с мидиями на сковороде — это кулинарный трюк, который поможет вам преобразить остатки вчерашнего ужина в яркое и вкусное блюдо. Главное, чтобы рис был приготовлен правильно: рассыпчатый и свежий. Хранить его следует в холодильнике, что позволяет ему сохранять свой отличный вкус даже на следующий день.
Необходимые ингредиенты
- 500 г замороженных очищенных мидий
- 300 г готового рассыпчатого риса
- 2–3 яйца
- 6–8 зубчиков чеснока
- 1 средний пучок зеленого лука
- 4 ст. л. растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Соевый соус для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда достаточно простое и быстрое. Сначала следует обжарить чеснок в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить мидии и жарить их до полной готовности. После этого в сковороду можно добавлять заранее приготовленный рис, тщательно перемешивая все ингредиенты для лучшего сочетания вкусов.
В конце процесса рекомендуется вбить яйца, продолжая мешать, пока они не схватятся. Завершая тушение, не забудьте добавить мелко нарезанный зеленый лук, приправить блюдо солью и черным перцем. Подавайте рис с мидиями соевым соусом, который станет отличным дополнением к этому кулинарному изыску, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
