Предлагаем вам попробовать быстрый и полезный завтрак — скрембл с кабачками и помидорами. Это идеальный способ начать день с питательных ингредиентов и здорового питания, пишет Дзен-канал "ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Кабачок — 250 г
- Помидор — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Зелень
Приготовление шага за шагом
На разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваются нарезанные кабачки. Этот овощ можно нарезать как угодно — полукольцами, соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений. Кабачки жарятся на сильном огне в течение 5 минут под крышкой, после чего добавляется соль и приправы для аромата.
После их обжарки наступает очередь помидоров: нарезанные кусочками помидоры добавляются к кабачкам и слегка присаливаются. Овощи продолжают готовиться еще 5 минут под крышкой, чтобы сохранить сочность и не разбрызгивать масло от сильного нагрева.
Пока овощи готовятся, стоит подготовить яичную смесь. В глубокой миске разбивается три яйца, добавляется щепотка соли и 150 мл молока. Все перемешивается до однородности.
Приходится вернуть внимание к сковороде: необходимо увеличить огонь до среднего и влить яичную смесь в сковородку. Как только яйца начнут подрумяниваться снизу, их следует аккуратно перемешивать лопаткой, позволяя сырым участкам массы подниматься вверх. Этот процесс продолжается до тех пор, пока скрембл не будет полностью готов.
Приготовленный скрембл посыпается свежемолотым черным перцем и зеленью по желанию, готовый к подаче на стол. Это идеальное блюдо для утреннего приготовления, а его время готовки занимает не более 10 минут!
