Лук-батун (Allium fistulosum) — это многолетнее растение, которое завоевало популярность среди огородников благодаря своей морозостойкости и нежным, сочным листьям. Его родина — Азия, и он прекрасно чувствует себя в климате России, за исключением Крайнего Севера.
У этого лука нет привычных луковиц, его листья длинные и дудчатые, похожие на перья репчатого лука. Возвышающиеся цветоносы могут достигать метра в высоту и увенчиваются белыми соцветиями, которые распускаются уже в летние месяцы. В кулинарии молодые листья лука-батуна широко используются — их добавляют в салаты, супы и различные блюда, так как по вкусу они напоминают репчатый лук, но при этом обладают более богатым витаминным составом.
Популярные сорта для дачников
Существует более 60 сортов лука-батуна, но исключительно пять из них пользуются особой популярностью у садоводов:
- Апрельский — раннеспелый сорт с нежными, сочными листьями, дает до 300 г зелени с одного растения.
- Лонг Токио — средней зрелости, дают острую зелень, с одного растения можно получить около 55 г.
- Русский зимний — также средней зрелости, слабоострые листья и урожайность до 3,7 кг с квадратного метра.
- Нежность — известен своими нежными листьями, урожай составляет 50-60 г на одно растение.
- Красный — ранний сорт с полуострыми листьями и красным основанием, дает около 100 г зелени.
Тонкости посадки и ухода
Лук-батун легко размножается, позволяя использовать несколько способов. Семена можно высевать в открытый грунт с середины апреля до середины августа. При этом глубина заделки изменяется в зависимости от сезона: ранней весной — 2-3 см, летом и осенью — 3-4 см. Расстояние между рядами должно составлять 15-20 см.
Кроме того, можно размножать лук делением куста. Это особенно важно, так как на одном месте лук может расти до пяти лет, но наиболее урожайными будут первые 2-3 года. Оптимальное время для деления — с середины августа по начало сентября, при этом рекомендуется не углублять точку роста и обрезать листья до 5-8 см.
Уход за луком в домашних условиях
Лук-батун прекрасно подходит для домашнего выращивания. Кусты можно выкапывать в осенние месяцы и пересаживать в горшки. После четырех-шести недель покоя на балконе, растения начнут активно расти, обеспечивая своим владельцам свежую зелень. В открытом грунте лук нуждается в регулярном поливе и подкормках. Удобряя его осенью перегноем и калийными удобрениями, а также добавляя мочевину после срезки, можно значительно повысить качество урожая.
