Нежный чизкейк с ягодным соусом: простой рецепт для каждого
Вдохновение для десертного столика
Чизкейк с ягодным соусом – это идеальный способ порадовать себя и близких сладким угощением. Этот нежный десерт сочетает в себе сливочный вкус сырного крема и свежесть ягод, создавая гармонию вкусов, которую оценят даже самые требовательные гурманы.
Список ингредиентов
400 г сливочного сыра
200 г сахарной пудры
3 яйца
150 мл сливок 33%
50 г сахарной пудры для соуса
250 г свежих ягод (малина, клубника, черника)
1 столовая ложка крахмала
Пошаговое приготовление
Подготовить форму для запекания.
В глубокой миске тщательно взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. Затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать до достижения гладкой массы.
Влить сливки и снова перемешать, чтобы добиться гладкой текстуры.
Перелить полученную массу в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 45-50 минут.
Пока чизкейк печется, заняться ягодным соусом. Для его приготовления смешать сахарную пудру с крахмалом, добавить ягоды и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения соуса.
По завершении выпечки остудить чизкейк до комнатной температуры, аккуратно вынуть из формы и полить ягодным соусом перед подачей на стол.
Теперь, когда десерт готов, можно наслаждаться его невероятным вкусом и удивительным сочетанием сливочной текстуры с ягодной свежестью. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
