Приготовление супа, который не только вкусен, но и не утратит свои качества даже на третий день, — настоящая находка для домашних кулинаров. В этом летом супе с сырными шариками аромат настолько насыщен, что каждый глоток возвращает в теплые воспоминания о детстве. Не упустите возможность подготовить этот замечательный рецепт, который подарит вашей семье превосходное гастрономическое путешествие!
Летний суп с сырными шарикамиСекреты удачного супа с сырными шариками
На первый взгляд, простой овощной суп в курином бульоне может показаться банальным. Но добавление нежных сырных шариков делает его поистине уникальным! Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ищет быстрое и легкое блюдо, которое легко хранится и питательно. Комбинация свежих летних овощей, зелени и насыщенного бульона превращает его в настоящее лакомство, сохраняя полезные качества.
Ингредиенты
- Куриное бедро (филе) — 400 г
- Морковь — 1 шт. (половина для бульона, половина для супа)
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — 2–3 веточки
- Сливочное масло — 20 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Картофель — 450 г (примерно 3 крупных клубня)
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
Пошаговый рецепт
Для начала, куриное филе нарезать небольшими кубиками и залить холодной водой. После закипания не забыть снять пену. Затем в бульон добавить целую очищенную луковицу и половину моркови для сладости. Следующий шаг — тереть сыр, смешать его с яйцом и укропом, добавив немного муки.
После этого, нарезать картофель и добавить в бульон, а спустя некоторое время аккуратно закладывать из теста сырные шарики в кипящий суп. В конце добавить нарезанную морковь и варить до готовности около 7 минут. Как только шарики начинают плавать на поверхности, суп будет готов.
Данный легкий и ароматный суп станет любимым на вашем столе, а богатый вкус и текстура сырных шариков удивят даже самых привередливых гурманов!
