Забудьте о долгих часах ожидания, ведь этот ароматный суп можно готовить всего 50 минут. Мультиварка превратит простые ингредиенты в сытное первое блюдо, полное вкуса и ярких красок.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Этот суп идеально подходит для семейного ужина, когда хочется насладиться вкусной едой без лишних усилий. Использование консервированной фасоли значительно сокращает время приготовления, придавая блюду нежную текстуру и насыщенность. А богатый вкус, который обычно достигается за счет длительного приготовления, создается всего за один цикл в мультиварке.
Ингредиенты
- Ветчина из индейки - 250 г (нарезать соломкой)
- Сосиски из индейки - 200 г (нарезать кружочками)
- Фарш (свинина-говядина) - 400 г
- Консервированная фасоль - 2 банки (440 г), немного жидкости оставить
- Лук репчатый - 150 г (мелко нарезать)
- Морковь - 150 г (натереть на крупной терке)
- Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, пропустить через пресс)
- Масло растительное - 30 мл
- Свежая петрушка - 15 г (мелко порубить)
- Вода - 1,8 л (горячая или кипяток)
- Соль - 3 ч.л.
- Молотая паприка - 1 ч.л. (сладкая)
Приготовление супа
Перед началом готовки нарежьте лук и морковь, чеснок очистите и измельчите. Промойте петрушку и нарежьте её. Фасоль откройте и слегка промойте.
В включенную мультиварку налейте масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Выберите режим «Жарка» (160°C) и готовьте 10 минут, периодически перемешивая. Далее добавьте фарш, тщательно размешивая его до изменения цвета, процесс займет также 15 минут.
Теперь влейте кипяток, добавьте фасоль, соль и паприку. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 20 минут. За 5 минут до конца откройте крышку, добавьте петрушку, перемешайте и дайте настояться.
Суп готов!
Идеи для подачи
Подавайте горячий суп с кусочком ржаного хлеба или чесночными гренками. Отлично дополнит блюдо ложка густой сметаны. Для особенных моментов подайте суп в керамических горшочках, посыпав тертым сыром и запеките в духовке. А любители остроты могут добавить свежий чили или острый соус к блюду.
