Пищевая ценность
- Калории: 163 ккал на 100 г
- Белки: 4 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 32 г
Ингредиенты:
- Манная крупа – 270 г
- Кефир – 250 мл
- Яблоки – 500 г
- Сахар – 200 г (по вкусу можно добавить до 250 г)
- Ванильный сахар – 8 г
- Яйца – 3 шт. (категория С1)
- Соль – 0.25 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление
Начать следует с подготовки всех ингредиентов: кефира, манки, яблок, ванильного сахара, соли, яиц и разрыхлителя. Это обеспечит удобство в процессе готовки.
Первым делом, заливают манку кефиром, чтобы она набухла. Тем временем яблоки очищают от кожуры и нарезают на четверть тонкими слайсами.
В отдельной миске тщательно смешивают сахар, яйца и ванильный сахар с солью. Это нужно взбивать около 3-4 минут, чтобы получилась однородная масса.
Духовку разогревают до 190-200 градусов. Затем к яичной смеси добавляют набухшую манку, осторожно вмешивают разрыхлитель и яблоки. Все компоненты аккуратно объединяют, чтобы не повредить яблоки.
Полученное тесто распределяют по форме для выпекания. Сначала накрывают фольгой и ставят в духовку на 30 минут. После этого фольгу снимают и продолжают выпекание еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Когда манник готов, его аккуратно достают, остужают и снимают с формы. Для подачи переносят на тарелку и нарезают на порционные кусочки.
Сервировка
Манник с яблоками на кефире отлично подойдет к чашке чая или кофе. Это не только вкусно, но и очень уютно. Приятного аппетита!
