Представляем вашему вниманию рецепт, который подарит вам наслаждение вкусом и простотой приготовления. Это свинина под овощами — идеальное сочетание мяса и свежих ингредиентов, которое станет украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
Стейки свинины — 7 штук (количество можно регулировать по вашему усмотрению)
Кабачки — 2 средних
Перец болгарский — 2 средних
Лук репчатый — 1 средний
Соль и перец — по вкусу
Твердый сыр (или полутвердый) — 50-70 грамм
Помидоры черри — несколько штук для украшения (по желанию)
Зелень — по вкусу
Способ приготовления
Сначала необходимо отбить стейки свинины, укрыв их между двумя слоями пленки. Затем приправить солью и перцем по вкусу.
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и отжать лишний сок через несколько минут.
Перец нарезать кольцами толщиной около 1 см, удалив сердцевину. Лук нарезать полукольцами, а сыр натереть на терке и оставить в стороне.
В форме для запекания выложить стейки свинины, затем сверху разместить кольца перца и лука. На овощи равномерно распределить натертые кабачки.
Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.
После этого достать блюдо из духовки и посыпать каждый кусок стейка натертым сыром. Вернуть в духовку на несколько минут до расплавления сыра и образования румяной корочки.
На финальном этапе украсить готовое блюдо зеленью и помидорами черри.
Таким образом, свинина, запеченная под овощами, станет отличным блюдом для семейного ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого удивительного сочетания!
