Пластиковые контейнеры и посуда — неизменная часть нашего кухонного быта, однако их влияние на здоровье не стоит недооценивать.
Пластмассы — это не просто единый материал, а целая группа полимеров с различными химическими добавками, такими как красители и пластификаторы. Эти вещества могут взаимодействовать с продуктами и воздухом, тем самым повышая риски для здоровья.
Исследования приводят к тревожным выводам
Специалисты из Университета Рочестера, Катрина Корфмахер и Джейн ван Дис, занимаются исследованием воздействия пластика на здоровье человека. Большая часть контакта с пластиковыми изделиями происходит именно на кухне. Например, черные пластиковые лопатки могут содержать вредные компоненты, а разделочные доски выделяют крошечные фрагменты, которые могут случайно попасть в пищу. При нагреве в микроволновой печи из пластиковых контейнеров также могут высвобождаться опасные химические вещества.
Часто черный пластик, используемый для кухонной утвари и игрушек, производят из переработанных электронных отходов, которые содержат опасные химические вещества, такие как бромированные антипирены. Эти вещества могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая риск рака и бесплодия. Исследования показывают, что антипирены были обнаружены в 85% протестированных продуктов.
Микропластик: проблема нашего времени
Микропластик, представляющий собой микроскопические частицы размером менее 5 миллиметров, образуется в результате распада крупных пластиковых отходов. Эти микроскопические частицы проникают в окружающую среду через сточные воды и могут обнаруживаться даже в воздухе. Есть вероятность, что микропластик оседает в легких или попадает в кровоток, хотя долгосрочные последствия его влияния на здоровье остаются невыясненными.
Советы по снижению рисков пластикового загрязнения
Чтобы минимизировать влияние микропластика на организм, эксперты рекомендуют:
- Использовать посуду из дерева или нержавеющей стали вместо пластика.
- Избегать разогрева пищи в пластиковых контейнерах, отдавая предпочтение керамическим или стеклянным.
- Регулярно мыть руки и протирать поверхности после работы с пластиковой упаковкой.
- Избегать пластиковых игрушек для маленьких детей, выбирая более безопасные альтернативы.
