Умение варить прозрачный бульон – настоящее искусство. Знакомьтесь, это консоме, деликатес, история которого уходит корнями во Францию. По одной из версий, этот уникальный бульон был создан для одного из французских королей, который, погрузившись в свой ужин, мечтал увидеть собственное отражение, сообщает Nadoba.
Однако существует и другая версия. Согласно ей, консоме варил знаменитый повар Николя Аппер для армии Наполеона в конце XVIII века. Этот насыщенный и ароматный бульон оказался не только вкусным, но и долгосрочным, идеально подходящим для хранения.
Приготовление консоме
Готовить консоме не так сложно, как может показаться. Для его приготовления необходимо использовать:
- Свежие ингредиенты: мясо, овощи и пряности.
- Кастрюлю высокого качества, которая позволит достичь нужной прозрачности и яркости вкуса.
При выборе кастрюли стоит обратить внимание на коллекцию NADOBA Odri. Изготовленная из нержавеющей стали 18/10, она не вступает в реакцию с продуктами, позволяя сохранять блюда свежими и вкусными.
Преимущества кастрюли NADOBA Odri
Среди особенностей данной кастрюли:
- Трехслойное капсульное дно, обеспечивающее равномерный и быстрый нагрев.
- Термостойкий силикон на ручках, позволяющий использовать кастрюлю в духовке.
NADOBA Odri – идеальное сочетание удобства и безопасности на вашей кухне!
