Порций: 4, время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 892.6 Ккал, белки: 34.3 г, жиры: 39 г, углеводы: 102.5 г, сообщает канал.
Состав блюда
- Спагетти: 500 г
- Капуста брокколи: 4 стакана
- Оливковое масло: 2 ст. ложки
- Фисташки: 3/4 стакана
- Тертый сыр пармезан: 90 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 1 штука
Пошаговая инструкция приготовления
В одной кастрюле отварить спагетти, а в другой - брокколи.Для приготовления песто в блендер поместить половину отваренной брокколи, добавить оливковое масло, половину тертого пармезана и половину фисташек. Включить блендер и довести массу до однородной консистенции, добавив лимонную цедру и сок. Приправьте по вкусу солью и перцем. При необходимости добавьте немного воды для облегчения смешивания.К спагетти добавить оставшуюся брокколи и приготовленный песто. Перемешать и посыпать оставшимися пармезаном и фисташками перед подачей на стол.
