С нежным вкусом клубники и ароматом, это печенье станет идеальным угощением для романтического вечера или просто для поднятия настроения. Нельзя упустить возможность порадовать себя и близких уникальным лакомством с секретным ингредиентом, который придаст ему неповторимый вкус.
Ингредиенты для 30 печеней
- 1 яйцо категории С1
- 80 граммов сахара
- 100 граммов сливочного масла
- 220 граммов муки
- Щепотка соли
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 50 граммов клубничного желе (сухая смесь)
- 2 капли красного гелевого красителя (по желанию)
Для изготовления печенья потребуется также формочка в виде сердечка, размером около 5,5 см.
Приготовление: от начала до конца
Для начала соедините salt и разрыхлитель с мукой. Ни в коем случае не перегревайте масло – подогрейте его в микроволновке в течение 30 секунд. В глубокой миске разбейте яйцо и добавьте сахар, взбивая до получения воздушной массы.
Следующим шагом станет добавление мягкого масла. Взбивайте до образования однородного крема. После этого добавьте клубничное желе и продолжайте взбивать – смесь станет нежно-розовой. Если хотите усилить цвет, добавьте капли красного красителя.
Теперь можно постепенно добавлять муку, сначала с помощью миксера, а затем перейти на лопатку. Тесто получится мягким и послушным, что облегчит процесс работы. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 40 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Раскатайте тесто между двумя дощечками, чтобы оно имело равномерную толщину. Затем вырежьте сердечки и перенесите их на противень с помощью лопатки. Выпекайте при 180 градусах около 10 минут, следя, чтобы печенье не подрумянилось.
Когда печенье остынет и станет крепким, аккуратно снимите его с противня и наслаждайтесь сладким моментом!
