Ищете быстрый вариант для ужина, чтобы сэкономить время и меньше стоять у плиты? Есть замечательный способ насладиться атмосферой домашней кухни и при этом освободить целый час для отдыха или любимых хобби. Приготовление становится простым, если воспользоваться oven-friendly рецептом. Немного подготовки, и на вашем столе окажется аппетитная и сытная курица с рисом, за которой не требуется постоянного контроля. Интригует, не так ли?
Как это блюдо стало популярным
Во многих кухнях мира можно встретить вариации курицы с рисом, приготовленной в духовке. Этот метод известен в России, на Кавказе, в Турции, Испании и даже в Китае, где «ленивый» способ приготовления получил признание благодаря своей простоте и надежности. Вам не придется постоянно следить за временем, а блюдо порадует насыщенным вкусом. Курицу с рисом можно подавать с различными соусами, специями и овощами, а секрет её популярности заключается в гармоничном сочетании вкусов и легкости приготовления.
Многие хозяюшки вспоминают запах рыса с курицей по-крестьянски, когда вся семья собиралась за столом. Есть ли у вас подобные семейные блюда, секреты которых передаются из поколения в поколение? Делитесь своими историями в комментариях!
Идеальные ингредиенты
Эта идея ужина приятна тем, что все её компоненты просты и почти всегда под рукой. Вам понадобятся:
- Рис — 2 стакана (желательно длиннозерный)
- Куриные голени — 6-8 штук
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Морковь — 1-2 штуки
- Болгарский перец — 1 штука
- Зелень — пучок (укроп, петрушка)
- Помидоры черри — горсть
- Соль, черный перец — по вкусу
- Любимые специи
- Вода — 4 стакана
Этапы приготовления
На дно глубокой формы следует налить немного масла и выложить хорошо промытый рис. Промывание риса перед запеканием — важный процесс, благодаря которому он получается менее липким и рассыпчатым. Такой метод помогает крупе пропитать куриный сок и специи, создавая вид ресторана на вашем столе.
Далее укладываем слой нарезанных овощей: свежая зелень и болгарский перец подчеркивают нежность курицы, а морковь добавляет приятный цвет и вкус. Для пикантности можно добавить немного чеснока. После этого куриные голени необходимо тщательно промыть и приправить. Некоторые предпочитают мариновать их за 20-30 минут до запекания для получения сочного мяса.
Правильное соотношение жидкости — два стакана воды на один стакан риса, — является залогом идеального результата. Разогрев духовку до 180 градусов, блюдо должно запекаться примерно час. Чтобы получить румяную корочку, курицу можно смазывать маслом каждые 15–20 минут.
Простое и вкусное блюдо, как курица с рисом в духовке, становится настенной палочкой-выручалочкой для всей семьи. Попробуйте приготовить, и результат вас не разочарует!
*****
Приятного аппетита!
