В жаркие дни всем нам хочется чего-то лёгкого и освежающего. Окрошка — это не просто холодный суп, а истинная классика русской кухни, которая способна дарить прохладу и утолять голод. Рецепт окрошки на кефире с минералкой позволит не только насладиться первоначальным вкусом, но и удивит даже самых искушённых гурманов!
Почему это блюдо станет вашим фаворитом
Окрошка — символ летнего стола, который объединяет в себе простоту, пользу и непередаваемую свежесть. Использование газированной минералки придаёт блюду легкость, а кефир добавляет приятную кислинку и уникальную текстуру. Такой вариант идеально подходит для тех, кто заботится о фигуре или хочет порадовать близких чем-то необычным.
Не забывайте о лимонном соке — он может добавить яркости вкусу вашего блюда.
Ингредиенты для окрошки
- 350 г отварного картофеля
- 65 г редиса
- 260 г колбасы (по вашему выбору)
- 200 г огурцов
- 4 отварных яйца
- 50 г свежей зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
- лимона
- 500 мл кефира
- 1 л минеральной воды с газом
Пошаговый процесс приготовления
Окрошка — универсальное блюдо, позволяющее проявить кулинарные фантазии. Попробуйте заменить колбасу на отварную курицу или добавьте свежие овощи для дополнительной витаминной ценности. Это идеальный летний выбор, который сочетает в себе вкус, пользу и свежесть. Попробуйте данный рецепт, и он точно станет ярким событием на вашем столе!
