Греческая кухня всегда привлекала ценителей вкусной и сытной еды, и рецепт гюветси – тому яркое подтверждение. Это традиционное блюдо, которому можно уделить всего несколько минут, предлагает нежнейшее сочетание куриного мяса и макарон орзо, запеченное в духовке с добавлением ароматных специй. Для любителей домашней кулинарии это именно то, что нужно!
Что понадобится для приготовления
- Макароны орзо – 250 г
- Куриная грудка – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Помидоры – 300 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Оливковое масло – 30 мл
- Коричная палочка – по вкусу
- Чёрный молотый перец – 2 щепотки
- Соль – 0.5 ч.л.
- Вода – 350 мл
Этапы приготовления
Начните с того, что нарежьте чеснок мелко и обжарьте в сковороде с разогретым оливковым маслом до легкой прозрачности. Будьте внимательны, чтобы не пережарить его. Затем возьмите куриную грудку, нарежьте её на небольшие кусочки и добавьте на сковороду, обжарив до белизны, постоянно помешивая, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Теперь пришло время заняться луком. Мелко нарежьте его и выложите в сковороду, тщательно перемешивая до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным. Далее, натрите помидоры на терке и добавьте их в смесь. Если есть желание, можно использовать консервированные помидоры.
Добавьте соль, перец и корицу по вкусу – именно эта специя создаст уникальный греческий аромат. Перемешайте ингредиенты и дайте им потушиться около 7-8 минут. Важно помнить, что можно добавить свежие травы, такие как базилик или тимьян, чтобы придать блюду еще больше богатства во вкусе.
Запекание и подача
Затем выложите макароны орзо в форму для запекания, сверху распределите мясо с овощами и залейте все водой так, чтобы она покрывала содержимое. При желании немного досолите блюдо. Отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
После этого достаньте гюветси, хорошо перемешайте и подавайте к столу. Это простое и в то же время изысканное блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, перенесёт на солнечные греческие просторы и станет настоящим украшением вашего стола.
